[로이슈 편도욱 기자] 외식 전문기업 (주)디딤이 운영하는 ‘연안식당’이 서울 지역에 첫 매장을 오픈 했다.
연안식당은 해산물 회무침•비빔밥을 전문으로 하는 식당으로 꼬막 비빔밥, 밴댕이회 비빔밥 등 해산물 비빔밥과 회무침, 바지락지리탕 등 해산물을 이용한 다양한 메뉴로 입소문을 타고 있는 곳이다.

특히 시그니처 메뉴이자 베스트 메뉴인 꼬막 비빔밥은 숙성 간장, 100% 통깨 참기름, 청양고추와 신선한 꼬막의 조화와 물리지 않는 매콤 짭짤한 맛에 꼬막 특유의 향으로 밥도둑이라는 호평을 받고 있다.

강남 도곡동에 위치한 서울 첫 매장이자 3호점 매장은 아파트단지가 모여있는 주거단지 내 상가 건물 2층에 위치해 있어 가족 단위의 고객들이 많이 방문할 것으로 예상된다.

연안식당은 남녀노소가 좋아하는 해산물 비빔밥을 메인으로 하는 만큼 매장 오픈 시 아파트 단지 등 주거 단지 상권에 자리잡아 다양한 연령대의 소비자들이 편안히 방문할 수 있도록 한다는 방침이다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr