롯데호텔서울 페닌슐라.(사진=호텔롯데)
이미지 확대보기특히 카스텔로 반피는 미국의 저명한 와인 평론지 ‘와인 스펙테이터(wine spectator)’로부터 ‘세계 최고의 브루넬로 와인’ 을 생산하는 것으로 극찬 받은 바 있다. 또한, 세계적인 와인 전문가와의 교류를 통해 더 정교한 와인을 위해 지속적인 연구를 하는 것으로서도 유명하다.
이번 행사에서는 카스텔로 반피 레스토랑의 도메니코 셰프(Domenico Francone)가 함께 방한, 모짜렐라치즈 튀김과 감자 뇨끼, 카르보나라 소스의 홈메이드 라비올리, 송아지 고기, 이탈리아 치즈 모듬 등 와인과 환상적인 조화를 이룰 6코스의 건강한 본고장 요리들을 선보인다. 11월15일 단 하루 만나볼 수 있는 이번 행사는 런치 12만원, 와인과 함께 제공되는 갈라디너는 20만원에 이용 가능하다.
김영삼 기자 yskim@lawissue.co.kr